Работа Повар в Москве — свежие вакансии

Разработка меню и рецептов блюд;подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Требования Дисциплинированность, коммуникабельность . Квалификация среднее профессиональное образование

Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка).Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Требования Дисциплинированность, коммуникабельность Квалификация среднее

Приготовление блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки и согласно меню-раскладке. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, производить выдачу

Приготовление полуфабрикатов, заготовок в горячем и холодном цеху; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции; Соблюдение санитарных норм, технологии приготовления и отдачи блюд. Требования Опыт работы от 2 лет в заготовочном цеху; Образование профильное средне-специальное;

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к

- изготавливать блюда для персонала - оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд Требования Образование не ниже среднего, опыт работы не менее одного года Квалификация приготовление национальых блюд

- изготавливать блюда для персонала - оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд Требования Образование не ниже среднего, опыт работы не менее одного года Квалификация приготовление национальых блюд

изготавливать блюда для персонала оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд Требования Образование не ниже среднего; Опыт работы до года. Квалификация приготовление национальых блюд

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из

Приготовление супов, соусов, холодных закусок, салатов, горячих блюд в соответствии с технологическими картами. Подготовка сырья и полуфабрикатов (чистка, нарезка, маринование). Порционирование и эстетичное оформление блюд перед подачей. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты

Обязанности: Приготовление блюд по ТТК (горячий и холодный цех) Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Приготовление заготовок, начинок. Проведение инвентаризации. Соблюдение норм СанПиНа. Требования Опыт работы в аналогичной должности от года Наличие действующей медицинской

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки. Порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд, блюд национальных и иностранных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок-продаж. Требования Должен знать: -особенности национальной въетнамской

приготовление блюд китайской кухни, разработка меню, соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд Требования ответственность, аккуратность, чистоплотность Квалификация -

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно технологическим картам, утвержденному меню и стандартам качества. Первичная обработка продуктов: мойка, чистка, нарезка, шинковка, маринование и другие подготовительные операции. Контроль качества, вкуса, запаха и внешнего вида готовых блюд и

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно технологическим картам, утвержденному меню и стандартам качества. Первичная обработка продуктов: мойка, чистка, нарезка, шинковка, маринование и другие подготовительные операции. Контроль качества, вкуса, запаха и внешнего вида готовых блюд и

1. Качественное приготовление блюд в соответствии с утвержденными технико-технологическими картами (ТТК) и стандартами ресторана. 2. Организация рабочего пространства. 3. Контроль качества продукции. 4. Соблюдение санитарных норм. 5. Работа с сырьем. Требования 1. Опыт работы от 3 лет. 2. Наличие

Приготовление блюд и напитков по меню Первичная и вторичная обработка сырья Порционирование и оформление заказов Соблюдение санитарно-гигиенических норм Контроль качества и безопасности сырья Организация рабочего места и уход за оборудованием Ведение учёта и отчётности Соблюдение условий хранения и

Приготовление полного ассортимента готовой продукции рыбной кулинарии согласно технологической инструкции. Требования Отсутствие медицинских противопоказаний к работе. Квалификация Рабочие

Приготовление полного ассортимента готовой продукции рыбной кулинарии согласно технологической инструкции. Требования Отсутствие медицинских противопоказаний к работе. Квалификация Рабочие

- Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых

Приготовление и оформление блюд Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд Контроль качества приготовления блюд Требования Средне-специальное профильное

Соблюдение технологии приготовления блюд. Контроль качества готовой продукции. Непосредственное участие в приготовлении блюд. Требования Опыт работы в должности повара холодного цеха. Опыт работы в гостиницах является преимуществом. Знание технологии приготовления продуктов. Трудолюбие,

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для

Приготовление блюд вьетнамской кухни. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Ответственность,гибкость, коммуникабельность Квалификация .

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для

подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда китайской кухни контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда осуществлять мойку, бланшировку,

Приготовление блюд вьетнамской кухни. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд. Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического

1. Приготовление блюд вьетнамской кухни Требования Стрессоустойчивость,дисциплинированность,владение вьетнамским языком. Квалификация .

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов . Контроль качества . Проверка органолептическим способом качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и ингредиентов перед дальнейшим приготовлением. Организация рабочего процесса . Чистка, мытьё и уборка оборудования

Выгрузка продуктов из тары Доставка полуфабрикатов и сырья в кухню Заполнение котлов водой Доставка готовой продукции к раздаче Включение электрических плит, шкафов, кипятильников Установка на подносы столовых приборов Порционирует и отпускает готовые блюда в зоне раздачи Сбор посуды со столов

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов Оценка наличия персонала и

Работа с технологическими картами. Приготовление блюд по школьному меню. Контроль условий и сроков хранения продуктов. Составление меню. Приготовление первых блюд. Приготовление блюд по технико-технологической карте. Контроль качества продуктов. Соблюдение правил товарного соседства. Закупка

Готовить блюда по утверждённым технологическим картам Контролировать сроки годности Соблюдать стандарты гигиены Поддерживать чистоту и порядок на кухне Требования умение готовить по технологическим картам (работа с полуфабрикатами); строгое соблюдение санитарных норм и гигиены; внимательность к

- приготовление блюд по заказу; - участие в инвентаризациях; - изготовление заготовок; - приемка продуктов - стандартные обязанности повара Требования - умение работать по техкартам и весам - знание русской кухни Квалификация от 3-го разряда

Приготовление блюд вьетнамской кухни. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Ответственность и дисциплина,коммуникабельность Квалификация .

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и

Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Доставка

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для

Приготовление блюд согласно установленному меню и технологическим картам Контроль за качеством продуктов и готовых блюд Соблюдение санитарных норм и стандартов гигиены Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Рациональное использование продуктов и минимизация потерь Участие в разработке новых

Организация и контроль приготовления блюд в соответствии с традиционными рецептами Вьетнамской кухни. Обеспечение высокого качества подачи блюд с учетом стандартов сервировки и вкусовых предпочтений клиентов. Разработка меню с акцентом на аутентичные вьетнамские блюда и сезонные ингредиенты.

отпуск готовой кулинарной продукции: холодных и горячих блюд, закусок, напитков, хлебобулочных изделий мытье посуды Требования наличие вакцинации, необходимой для осуществления деятельности соблюдение санитарно - эпидемических норм Квалификация -

1. Приготовление блюд, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента: 1) подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; 2) приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Требования Профильное образование Квалификация не

Приготовление блюд согласно рецептурам; Подготовка сырья и полуфабрикатов; Контроль качества; Соблюдение санитарно - гигиенических норм; Требования наличие медецинской книжки Квалификация .

Приготовление классических и современных блюд европейской кухни: салаты, горячие закуски, основные блюда, гарниры, десерты, выпечка. Спецпредложения и сезонные позиции по авторским рецептам. Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты на рабочем

Работа с технологическими картами, приготовление горячих и холодных блюд, приготовление полуфабрикатов, знание САНПИНов, соблюдение техники охраны труда и пожарной безопасности Требования Коммуникабельность, дисциплинированность Квалификация Повар

Работа с технологическими картами, приготовление горячих и холодных блюд, приготовление полуфабрикатов, знание САНПИНов, соблюдение техники охраны труда и пожарной безопасности Требования Коммуникабельность, дисциплинированность Квалификация Повар

- Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. -Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. - Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов,

Приготовление блюд по меню ресторана Требования Без требований Квалификация 4-5 разряд

Приготовление блюда по меню ресторана Требования Не требуется Квалификация 4-5 рязряд