Работа Повар в Москве — свежие вакансии

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню. Осуществляет инструктаж персонала учреждения.

Приготовление блюд горячего цеха Готовит блюда Китайской кухни Требования Знание Китайского языка

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню. Осуществляет инструктаж персонала учреждения.

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню Осуществляет инструктаж персонала учреждения.

Приготовление блюд китайской кухни Работа по технологическим картам Работа с системой Айко Требования Знание Китайского языка

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимать участие в разработке и планировании меню.Осуществлять инструктаж персонала учреждения.

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимать участие в разработке и планировании меню.Осуществлять инструктаж персонала учреждения.

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

1. Разработка технологических карт; 2. Соблюдение санитарных норм; 3. Приготовление блюд китайской кухни; 4. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок и десертов; 5. Работа с продуктами и специями китайской кухни. Требования 1. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года; 2.

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Подготовка всех необходимых ингредиентов, требуемых для работы станции, включая их проверку на соответствие качеству и срока годности; Выполнение процесса приготовления ролов и суши в строгом соответствии с утверждённой технологической картой; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Осуществляет приготовление блюд по утвержденным рецептурам; Производит первичную подготовку ингредиентов для других цехов; Проверяет качество сырья в поставке; Соблюдает условия хранения продуктов, контролирует сроки годности; Составляет заявку на необходимые продукты; Следует санитарным нормам;

-Приготовление блюд для реализации клиентам вагона-ресторана; - соблюдение сроков реализации сырья и продуктов; - строгое соблюдение техологии приготовления пищии утвержденных рецептур; - сожеджание зоны кухни вагона-ресторана, оборудования. посуды в надлежащем санитарном состоянии Требования -

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Подготовка сырья и полуфабрикатов (обработка овощей, фруктов, грибов, нарезка, формовка) Приготовление блюд из различных продуктов: мяса, рыбы, птицы, круп, макаронных изделий, яиц, овощей Приготовление мучных, сладких блюд и горячих напитков Контроль соблюдения технологического процесса

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню Осуществляет инструктаж персонала учреждения.

- Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых

Умение контролировать качество приготовляемых блюд, соблюдать технологические нормы по картам. Инвентаризация продуктов, контроль за сроками хранения, заказ необходимых продуктов на неделю. Отчетность, ведение журналов, составление меню. Требования свободный хинди. Квалификация высшая

Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Требования Современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимать участие в разработке и планировании меню. Требования Знание и умение работать на открытой

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню Осуществляет инструктаж персонала учреждения.

Составление меню и технологических карт для приготовления блюд индийской кухни. Готовить блюда согласно технологическим картам. Обеспечение приготовления блюд в соответствии с рецептами; Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм; Контроль качества; Соблюдение правил личной гигиены и

Приготовление продукции собственного производства, оформление. Проведение инвентаризации, ведение учета продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил. Требования Специализированные умения и навыки Квалификация повар

Приготовление полного ассортимента готовой продукции рыбной кулинарии согласно технологической инструкции. Требования Отсутствие медицинских противопоказаний к работе. Квалификация Рабочие

Приготовление полного ассортимента готовой продукции рыбной кулинарии согласно технологической инструкции. Требования Отсутствие медицинских противопоказаний к работе. Квалификация Рабочие

Произведение блюд Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Проведение работ по украшению блюд Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд Определение качества

Приготовение блюд Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Проведение работ по украшению блюд Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд Определение качества

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов . Контроль качества . Проверка органолептическим способом качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и ингредиентов перед дальнейшим приготовлением. Организация рабочего процесса . Чистка, мытьё и уборка оборудования

Приготовление блюд китайской кухни, готовка горячих блюд и салатов Требования Хорошее знание приготовления блюд китайской кухни, цикла приготовления горячих блюд и холодных закусок Квалификация Повар

-Приготовление первых, вторых, третьих блюд, хлебобулочных изделий. - Порционирование, раздача готовых блюд Требования -Знание китайских рецептов - Умение пользоваться сборниками рецептур, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий -наличие медицинской книжки Квалификация -

Приготовление блюд согласно технологическим картам; Контроль качества приготовленных блюд; Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Поддержание чистоты на рабочем месте; Контроль маркировок и товарного соседства; Участие в

Приготовление блюд согласно технологическим картам; Контроль качества приготовленных блюд; Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Поддержание чистоты на рабочем месте; Контроль маркировок и товарного соседства; Участие в

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Использование рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготавливать зерновые и молочные продукты, муку, яйца,

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Осуществляет приготовление блюд по утвержденным рецептурам; Производит первичную подготовку ингредиентов для других цехов; Проверяет качество сырья в поставке; Соблюдает условия хранения продуктов, контролирует сроки годности; Составляет заявку на необходимые продукты; Следует санитарным нормам;

Приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.

приготовление блюд по технологическим картам заготовки Требования опыт работы мед.книжка опыт работы на кухне отеля или ресторана Квалификация Опыт в аналогичной должности от 1 года

Расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

Выгрузка продуктов из тары Доставка полуфабрикатов и сырья в кухню Заполнение котлов водой Доставка готовой продукции к раздаче Включение электрических плит, шкафов, кипятильников Установка на подносы столовых приборов Порционирует и отпускает готовые блюда в зоне раздачи Сбор посуды со столов

Обслуживание гостей ресторана - зал; Сбор и выдача заказов; Приготовление продукции; Поддержание чистоты на рабочем месте Требования Ответственность Позитивное мышление Желание работать и расти Соблюдение правил и процедур Образование: Основное общее Квалификация без опыта

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и

Приготовление блюд вьетнамской кухни. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Ответственность и дисциплина,стрессоустойчивость Квалификация .