Приготовление и оформление блюд Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд Контроль качества приготовления блюд
Требования
Средне-специальное профильное образование Профильные курсы по повышению квалификации