Повар

Обязанности

• 1.Подготовка рабочего места, оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов.
• 2.Разработка рецептур и технологических карт блюд.
• 3.Подготовка сырья и полуфабрикатов (обработка овощей, фруктов, грибов, нарезка, формовка).
• 4.Приготовление блюд из различных продуктов: мяса, рыбы, птицы, круп, макаронных изделий, яиц, овощей.
• 5.Оформление и презентация готовых блюд.
• 6.Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил личной гигиены.

Требования

• Приготовление блюд средней сложности.
• Знание технологий.
• Аккуратность.
• Дисциплинированность.

Квалификация

• 4