Официант

Обязанности

• Сервировать столы по стандартам ресторана.
• Проверять чистоту и комплектность посуды, приборов, скатертей и салфеток.
• Контролировать наличие соли, перца, зубочисток и других расходных материалов.
• Оценивать запасы инвентаря и оформлять заявки на пополнение Встречать гостей, помогать с размещением и предлагать меню.
• Принимать заказы и рекомендовать блюда, напитки, вина и аперитивы.
• Объяснять состав, особенности, вкус и пищевую ценность блюд и напитков.
• Своевременно подавать заказы и менять столовые принадлежности.
• Поддерживать порядок на столах и оперативно убирать использованную посуду Принимать оплату, выдавать сдачу и оформлять платёжные документы.
• Взаимодействовать с кухней, коллегами и управляющим.
• Вежливо решать вопросы гостей и участвовать в урегулировании конфликтов Убирать рабочую зону в конце смены.
• Обучать помощников официанта правилам сервировки и обслуживания.
• Участвовать в подготовке банкетов, торжеств и выездных мероприятий.

Требования

• Опыт работы официантом в ресторане индийской или азиатской кухни желателен.
• Знание индийских блюд, специй, способов подачи и традиций обслуживания.
• Умение подробно объяснять гостям состав блюд, степень остроты и наличие аллергенов.
• Знание английского языка для общения с иностранными гостями и сотрудниками; знание хинди или другого языка Индии является преимуществом.
• Знание русского языка на уровне, достаточном для приёма заказов и общения с гостями.
• Навыки сервировки, приёма заказов, подачи блюд и проведения расчётов.
• Вежливость, доброжелательность, аккуратность и умение работать в команде.
• Готовность соблюдать санитарные нормы, стандарты ресторана и сменный график.
• Наличие медицинской книжки и документов, необходимых для законного трудоустройства.

Квалификация

• средняя