Работа Повар в Зубцове — свежие вакансии

Осуществляет закладку продуктов согласно утверждённому меню. Готовит широкий спектр блюд: каши, овощные и мясные блюда, салаты, супы, соусы, выпечку, витаминизированные напитки. При приготовлении соблюдает технологические требования, правила разделки и обработки продуктов, чтобы сохранить витамины.

1. Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; 2. Готовить диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбыс различными соусами, болюда из тушеного, жареного мяса с различными гарнирами; 3.

На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с распорядком детского дома, доброкачественного приготовления пищи для детей. Обязан знать: признаки недоброкачественности продуктов, правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническую обработку продуктов