Работа менеджером ресторана в Ялте — свежие вакансии

Проверка внешнего вида барменов и официантов. Осуществляет контроль веса готовых блюд, полученных из холодного, горячего и кондитерских цехов. Контролирует выкладку готовых продуктов на шведскую линию на завтрак, обед и ужин. Следит за достаточным количеством готовых блюд. При необходимости,

Планирование и контроль работы подчиненных сотрудников. Устанавливает и контролирует стандарты поведения персонала и обслуживания клиентов. Решает конфликтные ситуации с гостями. Ведет активную работу по продвижению услуг ресторанов и баров в социальных сетях для привлечения новых клиентов.

Знать и руководствоваться требованиями системы ХАСС. Формирование положительного имиджа Компании.Проверка внешнего вида барменов и официантов. Осуществляет контроль веса готовых блюд, полученных из холодного, горячего и кондитерских цехов. Контролирует выкладку готовых продуктов на шведскую линию на

Должен знать и руководствоваться регламентами, инструкциями, приказами, распоряжениями и другими нормативными документами предприятия. Руководствоваться требованиями системы ХАССП. Проверка внешнего вида барменов и официантов. Осуществляет контроль веса готовых блюд, полученных из холодного,

Помощь гостям при выборе блюд и напитков. Помощь гостям с рассадкой. Следит за наличием в кассовом терминале разменной монеты и мелких копюр. Передает по смене остатки по товарам. Ежедневно делать отчеты по закрытию смены. Распределение официантов и барменов по позициям,проверяет внешний вид

организует работу зала, координирует персонал (официанты, хостес, уборщики), контролирует качество обслуживания и соблюдение стандартов, решает вопросы гостей (жалобы, конфликты), управляет запасами, участвует в подготовке мероприятий, собирает обратную связь для улучшений, ведёт простую отчётность.

организует работу зала, координирует персонал (официанты, хостес, уборщики), контролирует качество обслуживания и соблюдение стандартов, решает вопросы гостей (жалобы, конфликты), управляет запасами, участвует в подготовке мероприятий, собирает обратную связь для улучшений, ведёт простую отчётность.

Планирование рассадки оптимальное распределение столиков с учётом количества гостей, их предпочтений (например, близость к окну, приватность), а также особенностей зала и формата заведения. Составление графиков работы персонала оптимизация численности официантов, барменов и других сотрудников в

Переговоры с клиентом . Менеджер помогает клиенту выбрать вариант оформления зала, рассадки гостей, планирует необходимый инвентарь и оборудование, рассказывает о перечне оказываемых услуг, даёт советы по меню. Подготовка зала или площадки к проведению банкета. Менеджер определяет необходимое