Работа Повар в Москве — свежие вакансии

Составление меню и технологических карт для приготовления блюд тайской, китайской и индийской кухни. Готовить блюда согласно технологическим картам. Требования Кандидат должен соблюдать чистоту на рабочем месте, выполнять график работы, уметь работать в команде.

Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Приготовление национальной кухни Индии и Непала. Получает необходимый набор продуктов для приготовления блюд. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение

Обслуживание гостей ресторана - зал; Сбор и выдача заказов; Приготовление продукции; Поддержание чистоты на рабочем месте Требования Ответственность

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к

Разработка меню и рецептов блюд. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Требования Дисциплинированность, коммуникабельность

Разработка меню и рецептов блюд. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Требования Дисциплинированность, коммуникабельность

Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил. Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов . Получать продукты питания по мере их надобности, по весу и счёту, согласно продуктовой ведомости у начальника хозяйственной службы. Обеспечивать

работа в горячем цехе; - контроль приготовления и качество отдаваемых блюд Требования умение работать по ТТК (технико-технологические карты)

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для

Знание техники безопасности.Заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов.Соблюдение методологии приготовления блюд.Приготовление пищи.Использование необходимого кухонного оборудования;контроль за санитарно-гигиеническими условиями. Требования дисциплинированность,

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для

Разработка меню и рецептов блюд. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Требования Дисциплинированность,коммуникабельность

готовить блюда Китайской кухни соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; Требования Знание английского

Запекание круп и овощей. Фарширование и формовка изделий. Приготовление блюд с помощью полуфабрикатов. Обработка овощей надлежащим образом. Требования Опыт работы поваром от 3 лет. Опыт работы в офисных столовых - как преимущество. Уверенное знание технологического оборудования и процессов

Приготовление блюд традиционной вьетнамской кухни Требования Опыт работы от 5 лет

Приготовление блюд традиционной вьетнамской кухни Требования Опыт работы от 5 лет

Приготовление блюд традиционной вьетнамской кухни Требования знание технологии приготовления блюд традиционной вьетнамской кухни опыт работы не менее 7 лет

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при

1. Приготовление блюд вьетнамской кухни Требования Стрессоустойчивость,дисциплинированность,владение вьетнамским языком.

Приготовление блюд вьетнамской кухни. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд. Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического

Приготовление блюд вьетнамской кухни, соблюдение санитарных норм, ведение документации. Требования Дисциплинированность, коммуникабельность .

Приготовление блюд по традиционным рецептам Таиланда,соблюдение санитарных норм и оформление блюд. Требования Отличное знание традиционной Тайской кухни, умение оформлять блюда,работа с уникальными ингредиентами, понимание сочетаний вкусов и ароматов, характерных для тайской кухни

оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Требования Знание санитарных правил и норм, личной гигиены,

Приготовление блюд на горячем и холодном цехах; Подготовка рабочего места, всех приборов и оборудования; Участие в проведении плановой инвентаризации. Требования Профильное образование не ниже среднего специального; Опыт работы поваром от 1 года.

Приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдение санитарных норм и правил; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте. Требования ответственность

Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки (различные салаты, выпечка). Осуществлять контроль к требованиям к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд. Отслеживать правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке

Работа в холодном и горячем цеху; Обслуживание на линии раздачи. Требования Образование средне-специальное, профильное или курсы поваров/технологов; Работа с калькуляционными картами, знание технологии приготовления блюд; Знания СанПиН.

Приготовление блюд. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводить работы по украшению блюд. Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий . Составлять

1. Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. 3.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 4.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых

составлять заявки на продукты питания и меню; качественно приготовлять блюда и производить их раздачу в установленное для приема пиши время; соблюдать правила пользования камбузным оборудованием и инвентарем, содержать их, а также провизионные помещения и холодильники в чистоте Требования

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Требования Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Знание

Приготовление блюд Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Проведение работ по украшению блюд Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд Определение качества

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;Оценка наличия персонала и

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных индийских блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ. Требования СРЕДНЕЕ СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ. ОПЫТ ПРИГОТОВЛЕНТЯ БЛЮД НАЦИОНАЛЬНОЙ КИТАЙСКОЙ КУХНИ. ЗНАНИЕ ПРАВИЛ ТОВАРНОГО СОСЕДСТВА. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ И ГОТОВЫХ БЛЮД. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА. ЗНАНИЕ САНИТАРНЫХ НОРМ И ПРАВИЛ.

Приготовление блюд по технологическим картам; - Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности; - Отслеживание качества продукции; - Соблюдение правил хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Требования Знание технологий приготовления холодного и горячего цехов; Знание

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню Осуществляет инструктаж персонала учреждения.

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить

1. Приготовление блюд, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента: 1) подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; 2) приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Требования Профильное образование

Приготовление блюд и кулинарных изделий из всех видов мясной продукции, рыбы и птицы разнообразного ассортимента Требования Профильное образование и практический опыт в работы в заготовочном мясо-рыбном цеху

Планирование и организация работы кухни. Нарезка, смешивание и обработка ингредиентов. Приготовление блюд различными способами (жарка, варка, тушение, выпекание и др.). Оформление и подача готовых блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и в кухонном оборудовании. Контроль сроков

1. Подготовка: Прием продуктов, проверка качества, соблюдение сроков хранения. 2. Приготовление: Нарезка, тепловая обработка (жарка, варка, запекание), оформление блюд по технологическим картам. 3. Контроль: Соблюдение рецептуры, норм закладки, вкусовых качеств и внешнего вида готовой еды. 4.

Приготовление блюд согласно рецептам, подготовка продуктов (мытье, чистка, нарезка), контроль качества сырья и готовых блюд, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм. Требования Опыт работы, знание санитарных норм и технологического оборудования. Важны личные

Приготовление блюд, оформление, работа на разных участках кухни (горячий, холодный, мясной цех, раздача). Подготовка сырья, нарезка, составление заявок на сырье. Контроль хранения и расход продуктов. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии. Требования

1. Приготовление блюд китайской национальной кухни согласно технологическим картам и стандартам ресторана, определенных в меню и требующих различной сложности кулинарной обработки. 2. Подготовка сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд китайской национальной кухни. 3. Соблюдение

Приготовление блюд согласно технологической карте. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Поддержание кухни в чистоте. Требования Соблюдение правил ВТР.

Приготовление блюд согласно технологических карт. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Поддержание кухни в чистоте. Требования Дисциплинированность