Работа технологом пищевого производства в Болгаре — свежие вакансии

Составление заявки, прием сырья, планирование выработки продукции и сдачи готовой продукции по заявкам, контроль качества; Выпуск качественной продукции согласно заявки; Контроль персонала, расстановка персонала, ведение табеля смены; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, правильности

Подготавливать рабочее место перед началом работы: проверять исправность оборудования, наличие необходимого инвентаря и посуды. Проводить первичную обработку сырья: мытьё, очистку, разделку мяса, рыбы, овощей. Приготавливать пищевые полуфабрикаты согласно технологическим картам и установленным

Контроль и организация технологических процессов на всех этапах производства мясных продуктов; Разработка и внедрение новых технологических процессов и рецептур; Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности продукции; Проведение контроля за качеством сырья и готовой продукции;