Обязанности

Контроль и организация технологических процессов на всех этапах производства мясных продуктов; Разработка и внедрение новых технологических процессов и рецептур; Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности продукции; Проведение контроля за качеством сырья и готовой продукции; Управление процессом разработки новых продуктов; Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности; Обучение и контроль за работой сотрудников на производственной линии; Участие в составлении производственных отчетов и документации.

Требования

Опыт работы главным технологом/начальником производства на производствах по мясопереработке от 3 лет; Уверенный пользователь ПК, знание Excel, 1С:Предприятие; Опыт структурирования и написания технологических схем, карт; Знание оборудования пищевого производства; Опыт работы с нормативными документами и стандартами качества; Опыт внедрения ХАССПП.