Повар

Обязанности

• Знание рецептур и технологии приготовления: совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки, сроки хранения и использования сырой и готовой продукции.
• Умение готовить блюда для воспитанников разного возраста .
• Умение разделывать мясо, рыбу, овощи и делать выпечку .
• Знание оборудования пищеблока и умение им пользоваться, а также правил использования кухонного инструмента.
• Умение соблюдать правила санитарии и гигиены.
• Умение соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности .

Требования

• Отсутствие судимости.
• Аккуратность, внимательность, ответственность.

Квалификация

• 4 разряд