разрабатывает новые рецептуры блюд, составляет меню, следит за качеством продуктов, контролирует соблюдение плана-меню, отвечает за выполнением производственного контроля и его результаты, состаляет и ведет необходимые учетные документы
Требования
владение компьютерными программами; - коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, исполнительность.