Работа Повар в Зилаире — свежие вакансии

Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Оценка результатов деятельности основного производства организации питания за отчетный период Выявление отклонений

Подготавливать рабочее место: проверять наличие инвентаря, получать продукты со склада, размораживать необходимые ингредиенты. Выполнять первичную обработку овощей, фруктов, зелени: мыть, чистить, нарезать согласно требованиям технологических карт. Подготавливать мясо, рыбу, птицу для дальнейшего

Подготовка сырья и полуфабрикатов . Включает обработку овощей, фруктов, грибов, подготовку пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы. Требования не требуется Квалификация При наличии профессионального обучения — не менее одного года работы в организациях

Подготавливать рабочее место: проверять наличие инвентаря, получать продукты со склада, размораживать необходимые ингредиенты. Выполнять первичную обработку овощей, фруктов, зелени: мыть, чистить, нарезать согласно требованиям технологических карт. Подготавливать мясо, рыбу, птицу для дальнейшего

Подготовка кухни и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания Требования Умение: проверять исправность оборудования, использовать посудомоечные машины, упаковывать и складировать пищевые продукты и другие Квалификация помощник повара

Подготавливать рабочее место: проверять наличие инвентаря, получать продукты со склада, размораживать необходимые ингредиенты. Выполнять первичную обработку овощей, фруктов, зелени: мыть, чистить, нарезать согласно требованиям технологических карт. Подготавливать мясо, рыбу, птицу для дальнейшего