Работа технологом пищевого производства в Ярославле — свежие вакансии

Организует и контролирует производственные процессы: составляет и разрабатывает технологические карты, обеспечивает цеха сырьем и документацией. Требования Знание вьетнамской и азиатской кухни.Контроль качества входящего сырья и готовой продукции. Анализ себестоимости блюд и снижение

Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке пищевого производства.Положение,инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации.Технологию производства пищевой продукции.Технические требования предъявляемые к сырью,материалам и

Обеспечивает эффективность кухни, внедряя стандарты, контролируя качество, себестоимость и соблюдение СанПиН. Он разрабатывает технологические карты, оптимизирует рабочие процессы, управляет оборудованием и персоналом, Требования Знание Вьетнамской кухни,проверка качества сырья и готовых блюд,

Анализ состояния систем управления производством.Изучать показатели работы предприятия.Принимать участие в разработке рациональных организационных структур. Требования Знание процессов приготовления вьетнамской кухнию, производственных мощностей.Номенклатуру выпускаемых блюд. Квалификация знание

знание технологии подготовки пищевого производства, материалы, руководство по разработке и оформлению технической документации Требования знание вьетнамской и среднеазиатской кухни Квалификация средне-специальное

Контроль ведения плановой и отчетной документации Разработка и контроль соблюдения технологии производства Утверждение протоколов и отчетов по результатам испытаний продукции и приготовлению блюд Соблюдение процессов приготовления блюд вьетнамской (паназиатской) кухни Требования знание вьетнамской

руководство организацией производства питания вьетнамской, азиатской кухни, контроль за правильным использованием ингридиентов, их обработкой для приготовления блюд Требования Образование не ниже средне-специального, наличие сертификатов о знание вьетнамской (азиатской) кухни приветствуются, знание

знание технологии подготовки пищевого производства, материалы, руководство по разработке и оформлению технической документации Требования знание вьетнамской и среднеазиатской кухни, Квалификация средне-специальное

1. Организация технологий производства2. Учет и нормы выдачи продуктов3. Калькуляция блюд и цены на них4. Правила и сроки хранения продуктов и полуфабрикатов5. Контроль за изготовлением блюд Требования Опыт работы в кафе/ресторане вьетнамской кухни, азиатской Квалификация высшый

1. Организация технологий производства2. Учет и нормы выдачи продуктов3. Калькуляция блюд и цены на них4. Правила и сроки хранения продуктов и полуфабрикатов5. Контроль за изготовлением блюд Требования Опыт работы в кафе/ресторане вьетнамской кухни, азиатской Квалификация высшый

ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий контроль технологического процесса физическая выносливость Требования готовность к обучению наличие медицинской книжки Квалификация средний

Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их

Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их