Анализ состояния систем управления производством.Изучать показатели работы предприятия.Принимать участие в разработке рациональных организационных структур.
Требования
Знание процессов приготовления вьетнамской кухнию, производственных мощностей.Номенклатуру выпускаемых блюд.