Работа шеф-поваром в Вольске — свежие вакансии

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой. Требования Работник принимается на 0.5 ставки, заработная плата 18077.50 рублей. Квалификация 5 разряд

-Организация и контроль работы смены на кухне; -Участие в разработке и приготовлении блюд по стандартам ресторана; -Контроль качества продуктов и готовых блюд; -Обучение и наставничество линейных поваров; -Поддержание порядка и соблюдение санитарных норм; -Помощь шеф-повару в проведении банкетов и

-Разработка и обновление меню; -Проведение ежемесячных инвентаризаций и контроль запасов; -Создание технологических карт и калькуляций блюд; -Организация и контроль всех процессов на кухн: от закупки продуктов до подачи блюд; -Управление командой поваро. обучение и мотитвация сотрудников;