Работа шеф-поваром в Саратове — свежие вакансии

составление технологических карт, контроль работы поваров и кух работников, заказ и контроль поступления продуктов питания, заполнение журналов, контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления блюд, выхода порций Требования Знание санитарных правил (СанПиН для школ), умение работать с

технологические режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; правила разработки меню; принципы калькуляции блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой общеобразовательной организации; методы контроля качества сырья, полуфабрикатов, расходных материалов, готовых блюд, напитков,

Расстановка работников на рабочих местах в соответствии с их квалификацией, подведение итогов работы за прошедший день и проведение инструктажа работников по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, цен,

Расстановка работников на рабочих местах в соответствии с их квалификацией, подведение итогов работы за прошедший день и проведение инструктажа работников по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, цен,

Осуществление руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Направлять деятельность сотрудников на обеспечение своевременного и качественного приготовления блюд в соответствии с утвержденным меню. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса,

Управление текущей деятельностью основного производства школьной столовой: 1. Планирование процессов основного производства столовой общеобразовательного учреждения. 2. Организация и координация процессов основного производства столовой общеобразовательного учреждения. 3. Контроль на каждом этапе

Описание вакансии в школьный пищеблок требуется поварТребования диплом о специальном образовании(повар), чистоплотность, дисциплинированность.Обязанности приготовление блюд по рецептам менюУсловия 5 дневная рабочая неделя, время работы 06.00-14.00 оплата 2 раза в месяц, сумма на собеседовании.

Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления

Организация эффективной работы кухни, качество и безопасность питания, а также создание комфортных условий труда для персонала Требования опыт работы в пищевой промышленности, коммуникабельность, дисциплинированность Квалификация среднее профессиональное образование или высшее образование

Организация эффективной работы кухни, качество и безопасность питания, а также создание комфортных условий труда для персонала Требования опыт работы в пищевой промышленности, коммуникабельность, дисциплинированность Квалификация среднее профессиональное образование или высшее образование

планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах; разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства школьной столовой; проводит организационную диагностику,

планирует потребности кухни школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах; разрабатывает планы кухни по отдельным видам процессов; проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществляет подбор