Работа шеф-поваром в Саяногорске — свежие вакансии

Управление процессом: Руководство работой поваров и кухонных работников, расстановка кадров по сменам. Контроль качества: Проверка технологии приготовления блюд, норм закладки продуктов и качества готовой еды по утвержденному меню. Учет и отчетность: Заказ и прием продуктов питания, контроль сроков

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой. Распределяет задания между поварами и другими сотрудниками, составляет графики выхода на работу. Координирует работу пищеблока с поставками продуктов и их хранением. Составляет заявки на

Работа с персоналом на пищеблоке. Следит, чтобы блюда готовили вовремя и качественно, строго по утвержденному меню и режиму детского дома. Осуществляет приготовление блюд для завтрака, помогает в приготовлении обеда, кулинарных изделий для полдника, согласно технологическим картам. В случае