Работа пекарем в Кожевникове — свежие вакансии

Просеивание муки, растворение дрожжей, фильтрация растворов, растапливание жиров и других компонентов. Точное дозирование ингредиентов по рецептуре, замес теста (вручную или на оборудовании), контроль процесса брожения. Придание тесту нужной формы, нанесение надрезов, посыпок, глазури. Создание

составление рецептов хлебобулочной продукции; формовка хлебобулочной продукции; приготовление муки к замешиванию теста при малом объеме работ и наличии свободного времени; ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки; уход за обслуживаемым оборудованием очистка,