Работа кондитером в Барнауле — свежие вакансии

Знать все основные технологические процессы приготовлениякондитерских изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, рулетов,хлеба). В совершенстве знать правила работы с технико-технологическимикартами и сборниками рецептур.Знать ассортимент пищевых продуктов и виды кондитерского сырья,

Изготовление тортов, пирожных, десертов и т.д.,согласно тех. карте. Изготовление на продажу в кондитерской, а также заказных изделий- Подготовка сырья, ингредиентов, полуфабрикатов для изготовления продукции- Изготовление декора (изготовление фигурок и топперов из мастики, шоколадный декор, декор из

также сборка тортов и пирожных по технологическим картам. Художественное оформление: декорирование готовых изделий с использованием мастики, шоколада, глазури, ягод и других кондитерских элементов. Соблюдение условий хранения: контроль свежести ингредиентов, температурного режима холодильников и

1. Приготовление и оформление кондитерских изделий согласно рецептам и стандартам качества. 2. Контроль за запасами ингредиентов и заказ необходимых материалов. 3. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте. Требования 1. Опыт работы в кондитерском деле или кулинарии. 2.

1. Приготовление и оформление кондитерских изделий согласно рецептам и стандартам качества. 2. Контроль за запасами ингредиентов и заказ необходимых материалов. 3. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте. Требования 1. Опыт работы в кондитерском деле или кулинарии. 2.

Изготовление десертов: приготовление тортов, пирожных, кремов, муссов и шоколадных изделий по рецептуре. Художественное оформление: декорирование готовой продукции, работа с мастикой, глазурью и кремовым декором. Организация рабочего места: соблюдение чистоты, контроль сроков годности ингредиентов и

Обучение работа на различных технологических участках кондитерского производства: изготовление шоколадных конфет, желе, суфле, батончики, печенье! Прохождение стажировки с опытным наставником. Аттестация и присвоение квалификации. Обслуживание оборудования Требования ЗНАНИЕ И СОБЛЮДЕНИЕ ПРАВИЛ

Обучение работе на различных участках кондитерского производства: изготовление шоколадных конфет, желе, суфле, батончиков, печенья! Стажировка с опытным наставником. Аттестация и присвоение квалификации. Обслуживание оборудования Повышение зарплаты после успешной аттестации Требования ЗНАНИЕ И