Составитель смесей

Обязанности

• ​-Составлять смеси для плавления при выработке различных видов творожных и плавленых сыров.
• -Растаривать сырьевые компоненты, сортировать их по видам, партиям.
• -Измельчать необходимые молочные компоненты на специальном оборудовании, просеивать сухие компоненты через специальные приспособления.Подбирать сырье согласно установленной рецептуре.

Требования

• физическая выносливость, аккуратность, внимательность

Квалификация

• нет