Мастер (с и.о. обязанностей маслодела)

Обязанности

• Контроль за всеми процессами изготовления масла от принятия сливок до приготовления готового продукта); Подготовка и санитарная обработка оборудования (мойка, дезинфекция) перед началом смены; Ведение технологического процесса производства масла (сливки, сепарирование, созревание, сбивание); Контроль параметров процесса непрерывного действия (температура, влажность, консистенция) на всех этапах; Регулировать режим пастеризации и масло образования,заполнять диаграммы; Наблюдать за правильностью работы всех машин,аппаратов,регуляторов линии контрольно-избирательными приборами; Ведение производственной документации; Содержать в чистоте рабочее место.

Требования

• Опыт работы желателен, но если есть желание и нет опыта, то обучим; Ответственность и внимательность; Физическая выносливость.

Квалификация

• начинающий специалист