Повар

Обязанности

• 1.Организует работу своей бригады, распределяет кухонных работников, обеспечивает требуемое санитарное состояние, получает продукты у кладовщика, организует их сохранность.
• 2.Следит за правильной раскладкой продуктов своей смены, калоражем, витаминизацией, выходом блюд.
• 3.Соблюдает технологию приготовления общих и диетических блюд, отвечает за правильность раздачи блюд.

Требования

• Без вредных привычек

Квалификация

• Удостоверение повара