Повар

Обязанности

• Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам, технологическим картам и сборникам технологических нормативов.
• Подготовка сырья и продуктов: мойка, бланшировка, смешивание компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

Требования

• Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам, технологическим картам и сборникам технологических нормативов.
• Подготовка сырья и продуктов: мойка, бланшировка, смешивание компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

Квалификация

• без требования