Буфетчик

Обязанности

• Ведение учёта посуды, столовых принадлежностей и имущества кают-компании, буфетных.
• Участие в составлении заявок на получение продуктов на судовой буфет.
• Приготовление по утверждённым рецептам кулинарной продукции ограниченного ассортимента: холодных блюд и закусок, бутербродов, других горячих блюд, хлебобулочных, мучных кулинарных и кондитерских изделий, сладких блюд, холодных и горячих напитков, молочных и других продуктов.
• Взвешивание, нарезка, раскладывание на порции и подача еды на тарелках, салатницах и другой посуде, разливание напитков в стаканы и чашки.
• Получение столового белья, посуды, приборов, постельного белья экипажа, слежение за их надлежащим состоянием и ведение учёта этого имущества.
• Помощь судовому повару в приготовлении и раздачи пищи.

Требования

• Внимательность, коммуникабельность.

Квалификация

• 3 уровень