Повар

Обязанности

• Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, указанной в технологических картах.
• Порционирование и сервировка блюд.
• Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного.
• Поддержание оборудования и инвентаря в рабочем состоянии.
• Оценка качества приготовления и безопасности готовых блюд

Требования

• Опыт работы от года.
• Умение и желание работать в команде профессионалов.
• Соблюдение санитарных норм.
• Знание требований к качеству подаваемого блюда, рецепты и технологию готовки.
• Знания о свойствах и назначениях овощей и фруктов.

Квалификация

• нет