Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления блюд китайской национальной кухни; Личное приготовление блюд китайской кухни; Обучение и аттестация сотрудников кухни; Контроль соблюдения санитарных норм и правил; Проведение инвентаризации остатков продукции.
Требования
Знание особенностей технологии приготовления китайской северной кухни-приветствуется.
Квалификация
4 разряд
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Санкт-Петербург, Ленинский проспект, Д. 55;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 9-Н ОФИС 1;строение: ЛИТЕРА А