Формирование меню и согласование его по нормам пищевой ценности, ассортименту продуктов и продажным ценам Составление и изменение технико-технологических карт школьного питания Составление и изменение технико-технологических карт свободного выбора и коммерческого питания
Требования
Среднее специальное или высшее профильное образование (технология общественного питания) Опыт работы технологом от 1 года Знание санитарных норм и требований к организации питания Умение работать с технологической документацией Ответственность, внимательность, организованность Готовность к работе в команде и обучению
Квалификация
Средне-специальное образование
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Санкт-Петербург, Партизана Германа улица, Д. 5/14;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 17-Н