Старший инженер

Обязанности

• Разработка новых видов продукции, рецептур, тестирование и подбор новых добавок; Проведение пробных выпечек, составление отчетов и анализов; Работа на реологических приборах; Участие в проведении тестов, экспериментов.
• Ведение выработки спец муки и корректировка рецептур; Руководство коллективом.

Требования

• Профильное образование (технология хлеба и х/б изделий); Знание качественных характеристик зерна, муки и их взаимосвязь с качеством готовой продукции, умение анализировать, делать выводы; Стаж в отрасли более 3 лет; Активность, нацеленность на результат, усидчивость.

Квалификация

• Опыт работы в пищевой сфере