Технолог пищевого производства

Обязанности

• Контроль параметров качества, на всех этапах производства (соблюдение стандартов ХАССП) Контроль за санитарным состоянием производства, соблюдение санитарных правил и норм.
• Контроль за выходом готовой продукции, в соответствии с действующими нормами.
• Создание и ведение технической документации в соответствии с требованиями действующего законодательства.
• Предупреждение потенциально возможных несоответствий и устранение причин отклонения от норм технологического процесса.
• выявление причин брака и принятие мер по их устранению.

Требования

• Среднее/высшее технологическое образование (профильное).
• Знание нормативной базы, технической документации по качеству и безопасности пищевой продукции (ISO.XACCП, ГОСТ, ТР ТС и др.) Знание стандартов и методов оценки качества сырья.
• Только с опытом работы технологом на пищевом производстве.
• Знание программы 1С- УНФ 8.3 будет вашим преимуществом.

Квалификация

• -