Калькулятор

Обязанности

• Соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
• Выполняет правила внутреннего распорядка, соблюдает трудовую дисциплину.
• Обеспечивает организацию правильного сбалансированного питания детей.
• Составляет расчёт необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
• Контролирует правильность закладки продуктов и соблюдение норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.
• Снимает пробу с пищи перед раздачей её на группы.
• Систематически проводит расчёт состава пищевых веществ, энергетической ценности и калорийности пищевого рациона.
• Следит за состоянием тары для проб, маркировки.
• Ведёт учёт соблюдения норм потребления основных продуктов.
• Контролирует соблюдение графика получения пищи группами.
• Также калькулятор должен вести специальную документацию и отвечать за её состояние.

Требования

• дисциплинированность, владение компьютером

Квалификация

• не имеется