Шеф-повар

Обязанности

• Руководить командой поваров и обучать персонал.
• Контролировать качество приготовления блюд.
• Обеспечивать соблюдение санитарных норм.
• Вести документооборот кухни.

Требования

• Образование.
• Среднее профессиональное образование по программе подготовки специалистов среднего звена или высшее образование бакалавриат.
• Опыт практической работы.
• Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование — программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
• Высшее образование — бакалавриат.