Мастер

Обязанности

• Обеспечивает и осуществляет приготовление овощной продукции в необходимом количестве, необходимого качества и в установленные сроки, контролирует исполнение производственного плана, Осуществляет контроль нормы выработки, Следит за условиями и сроками хранения, за соблюдением правил товарного соседства, принципа ротации, Контролирует безопасность овощной продукции, не допускает использование сырья и пищевых продуктов, не соответствующих санитарным нормам и стандартам производства, Осуществляет контроль за соблюдением производственными работниками санитарно-гигиенических требований, техники безопасности и эксплуатации оборудования, Контролирует корректное перемещение сырья и выпуск ГП и п/ф в программе (Обучение на территории Фабрики)

Требования

• Имеет среднее образование и опыт работы от 1-х лет в должности бригадира Умеет управлять производственными процессами вверенных цехов, управлять персоналом цеха, Организовывает контроль за процессом изготовления овощной продукции собственного производства высокого качества в необходимом количестве и в установленные сроки, согласно утвержденным в установленном порядке технологическим картам и нормам.