Повар

Обязанности

• Приготовление блюд согласно установленным рецептам, строгое соблюдение технологических процессов.
• Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями.
• Своевременное информирование о заказе продуктов.
• Участие в разработке меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка).
• Приемка и выгрузка товара.
• Участие в проведении генеральных уборок и инвентаризаций.

Требования

• Опыт работы: от 1 года.
• Среднее профессиональное образование по направлению повар.
• Знание требований стандартов и технических условий на использование сырья и полуфабрикатов.

Квалификация

• средняя