Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; выполнение вспомогательных операций при приготовлении. Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им; оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Умение работать с рецептурами и стандартами.
Требования
Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Наличие справки об отсутствии судимости. Умение работать с рецептурами и стандартами.