Обязанности

1) оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров (повар, подсобный рабочий); 2) определение потребности поваров в обучении; 3) организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства.
4) проведение текущего инструктажа поваров, подсобных рабочих, кладовщика; 5) осуществление расстановки поваров, подсобных рабочих, составление графиков выхода их на работу; 6) распределение заданий между работниками в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности.

Требования

Уверенный пользователь ПК, лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.