Шеф-повар

Обязанности

• организация работы кухни разработка меню, составление заявок на продукты, бракераж готовой пищи, контроль соблюдения технологии приготовления, норм закладки продуктов и размеров порций Ведение необходимой производственной документации, контроль товарных остатков, проведение инвентаризации

Требования

• профильное образование наличие справки об отсутствии судимости

Квалификация

• технолог