Повар

Обязанности

• Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.Участвует совместно с медицинской сестрой диетической, шеф-поваром, заведующей детского сада в составлении ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений.Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др.
• приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель).
• Нарезает хлеб, картофель, овощи.
• Размораживает рыбу, мясо, птицу.
• Потрошит рыбу, птицу.
• Разделывает сельдь, кильку.
• Обрабатывает субпродукты и др.
• Обеспечивает культурную выдачу готовой пищи младшим воспитателям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции.

Требования

• ответственность

Квалификация

• Неквалифицированный