Обязанности

Обеспечение приготовления блюд, кулинарных изделий и напитков и организация реализации продукции собственного производства согласно утвержденному меню; Контроль качества и количества приготовления блюд; контроль соблюдения сроков хранения и реализации сырья и полуфабрикатов; Осуществление контроля за санитарным состоянием оборудования, инвентаря, производственных и вспомогательных помещений; Соблюдение инструкций, правил и норм по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии.

Требования

Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.); Наличие удостоверения по специальности соответствующего образца; Обязательное прохождение санитарного минимума и получение санитарной книжки.