Обязанности

Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживание посетителей;Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами;Осуществлять эксплуатацию СИ, прошедших проверку и калибровку;Ведение документации, ежедневное оформление и своевременная сдача отчетности ОП-11, ОП-14 по столовой;Осуществлять работу за кассовым аппаратом;Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё.

Требования

среднее профессиональное - стаж работы не менее 1 года в системе общественного питания;высшее образование (бакалавриат).

среднее профессиональное - стаж работы не менее 1 года в системе общественного питания; высшее образование (бакалавриат).