Работа технологом пищевого производства в Воронеже — свежие вакансии

составление и адаптация технологических (ТК) и технико-технологических карт (ТТК); контроль соблюдения технологических процессов, санитарных норм (СанПиН, ХАССП) и стандартов качества на всех этапах производства; расчёт пищевой ценности (БЖУ, калорийность); оптимизация рецептур и технологических

Участие в разработке и запуске новых продуктов (донаты, берлинеры, расстоенные замороженные полуфабрикаты из слоенного теста); Проведение регулярных дегустаций с целью выявления предпочтений потребителей, корректировки и совершенствования конечного продукта; Работа с технологической документацией

- осуществление руководства и организации труда в цехе - выполнение плана выпуска пищевой продукции требуемого ассортимента и качества; - ведение систематического учета расхода и прихода материальных ценностей цеха; - контроль количества и качества выпускаемой продукции Требования Наличие

составление технологических карт, инструкций; разработка новых видов начинок, отработка рецептур в лабораторных условиях, запуск на участке, обучение персонала; тестирование нового сырья с целью улучшения качества, снижения себестоимости, замены сырья; технологическое сопровождение процесса

Разработка нового продукта и внедрение его в производство ( в т.ч. работать руками в лаборатории, создавая опытные образцы новых продуктов); Разработка и расчет рецептур, технологических инструкций (направление: цельное питьевое молоко, сливки, молочные коктейли, напитки сывороточные); Адаптация

разработка новых видов продукции (фруктовых наполнителей для предприятий пищевой промышленности). Требования Требования: высшее образование (пищевой, химический профиль); хорошо развитые чувства обоняния и вкуса; высокие способности в распознавании, запоминании вкусов и запахов, высокая вкусовая

Обеспечение бесперебойной работы производственного оборудования; Минимизация времени простоя оборудования; Контроль работы автоматов, вспомогательных устройств, механизмов, блокирующих устройств согласно требованиям технологической инструкции и технического описания; Организация, проведение и

составление и адаптация технологических (ТК) и технико-технологических карт (ТТК); контроль соблюдения технологических процессов, санитарных норм (СанПиН, ХАССП) и стандартов качества на всех этапах производства; расчёт пищевой ценности (БЖУ, калорийность); оптимизация рецептур и технологических

Обеспечивает выполнение заданий по приему, размещению, перемещению, переработку и передачу в переработку зерна контролирует соблюдение технологического процесса, оперативно выявляет и устроняет причины их нрушения Требования Контролирует соблюдение технологических процессов. Обеспечивает выполнение

Разработка меню. Контроль нормы выхода продукции. Корректировка меню или технологий приготовления. Разработка новых рецептур продукции, их обкатка и доработка. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм по СаНПину и ХАССП. Составление технологических карт. Ведение производственных журнал по

составление технологических карт, инструкций; разработка новых видов начинок, отработка рецептур в лабораторных условиях, запуск на участке, обучение персонала; тестирование нового сырья с целью улучшения качества, снижения себестоимости, замены сырья; технологическое сопровождение процесса

Разработка и оформление документации стадий Проектная документация и Рабочая документация; Составление спецификаций оборудования, изделий и материалов технологических решений; Выполнение эскизных чертежей нетиповых изделий; Подбор, расчет производительности оборудования и материалов; Проведение

прием и пастеризация молока; бесконтактная ежесменная мойка оборудования (СИП-мойка); ремонтные работы обслуживаемого оборудования. Требования образование: высшее технологическое (или средне-специальное); технические знания в области машин и механизмов; опыт работы на должности аппаратчик, технолог

Технология сахаристых продуктов Требования Опыт работы от 1 года, знание английского языка