Работа пекарем в Петрозаводске — свежие вакансии

пекаря приготовление теста, формовка и выпечку хлеба, кондитерских изделий и другой выпечки, контроль качества ингредиентов и процесса приготовления, разработка новых рецептов и создание новых продуктов. Он должен быть профессионалом в области приготовления теста и выпечки, иметь чувство вкуса и

1. Проверка исправности оборудования, дозировочной пусковой аппаратуры, ограждения, электроблокировки, наличие инвентаря, санитарное состояние рабочего места. 2. Соблюдение продолжительности замеса опары и теста, температуры воды, кислотности опары и теста, температуры полуфабрикатов. 3. Соблюдение

Приготовление всех видов теста, формирование дрожжевой, песочной выпечки и калиток. Требования Профессиональное образование(желательно) или окончание курсов, знание технологии, умение работать с ТТК. Квалификация Возможно обучение на месте, опыт и образование в данной области приветствуются.