Работа шеф-поваром в Нижнекамске — свежие вакансии

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для

Руководство производственной деятельностью столовой, составлять заявки в электронном виде на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарнных требований и правил личной гигиены, контроль по

контроль и учет продуктов питания на пищеблоке, составление ежедневного меню, контроль технологического процесса работы пищеблока Требования аккуратность, исполнительность, ответсвенность Квалификация Наличие среднего профессионального образования в сфере организации питания

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции

нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие организациюпитания детей в общеобразовательных учреждениях; требования охраны труда, производственной санитарии и гигиены; требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения; современные технологии производства блюд,

- Участие в составлении меню на каждый день и неделю; - Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; - Прием по весу и качеству продуктов со склада; - Обеспечение правильного хранения продуктов; - Соблюдение правил личной гигиены; - Контроль за соблюдением правил