Работа кондитером в Ижевске — свежие вакансии

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан выполнять требования охраны труда и правила пожарной безопасности. Требования Замешивание, выпечка бисквитов, профитролей, песочного теста.

Должностые обязанности старшего кондитера: обеспечение бригады к ондитеров необходимыми материальными ресурсами и персоналом; организация работы бригады кондитеров; контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады кондитеров . Должностные обязанности работника определяются

приготовление и оформление кондитерских изделий (торты, пирожные, печенье), работу с тестом, кремами и начинками, соблюдение рецептуры и санитарных норм, а также подготовку сырья и оборудования Требования личные качества (творчество, внимание, вкус, обоняние, выносливость, координация) и санитарные

Подготовка сырья и полуфабрикатов: просеивание муки, взвешивание и отмеривание ингредиентов по рецептуре. Замешивание различных видов теста (бисквитного, песочного, слоёного, заварного, дрожжевого) вручную или с помощью тестомесильных машин. Приготовление кремов, начинок, сиропов, глазури, помадки.