Работа технологом пищевого производства в Геленджике — свежие вакансии

Геленджикскому хлебозаводу требуются: СМЕННЫЙ ТЕХНОЛОГ, СМЕННЫЙ МАСТЕР - контроль за подготовкой сырья и упаковочных материалов к пуску в производство; -контроль за соблюдением параметров технологического процесса приготовления хлебобулочных изделий; - контроль соблюдения установленной технологии

Разработка совместно с шеф-поваром и составление технологических карт на все блюда и производства Занесение в программу технологических карт и данных проработок Работа с программой учета по занесению данных службы питания Разработка совместно с шеф-поваром мероприятий по повышению качества

Выполнение подготовительных работ для производства винодельческой продукции. Выполнение технологических операций производства винодельческой продукции. Контролировать выполнение производственных заданий. Контролировать технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

осуществление фильтрации вина и подачи на розлив; купажирование; выполнение комплексных технологических операций по обработке вина по установленным технологическим схемам, осуществление розлива и оформления готовой продукции. Требования умение работать в команде, коммуникабельность, ответственность

Обеспечение соблюдения технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд; Участие в планировании технологических процессов; Участие в разработке новых нормативов и рецептур новых блюд; Участие в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню; Обеспечение

разработка новых блюд меню согласно сезонности и концепции предприятия;разработка и введение технологических карт и другой производственной документации;работа в программе 1С общепит,опыт работы и знание нормативной базы в области ХАССП,контроль технологической и производственной дисциплины,