Выполнение подготовительных работ для производства винодельческой продукции.
Выполнение технологических операций производства винодельческой продукции.
Контролировать выполнение производственных заданий.
Контролировать технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Координировать работу рабочих цеха производства и хранения вин.
Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Вести учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности цеха.
Требования
высшее образование соответствующее профилю и опыт работы по специальности, не менее 2 лет.
знание организационно-распорядительных документов, нормативные и методические материалы, касающиеся производственно-хозяйственной деятельности цеха;