Обязанности

стречает гостей и размещает их за столом, помогает с выбором.Принимает, оформляет и уточняет заказы, олучает готовые блюда и напитки, подаёт их гостямФормирует счёт, п Убирает столы и зону обслуживания, готовит её к новой посадке.Проверяет чистоту подносов и инвентаря.Передаёт информацию следующей смене, проверяет забытые вещи гостей.Фиксирует замечания, отклонения и списания.

Требования

Важные нюансы Официант должен строго соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены.
Он обязан знать нормативные акты, регулирующие деятельность общепита, трудовое законодательство, характеристики блюд и правила их сочетаемости.
В некоторых заведениях официант может участвовать в подготовке зала к смене и помогать с уборкой.