Мойка бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами; содержание в чистоте ванн для мытья бачков; содержание в чистоте стеллажей для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря; мытье посуды из фаянса, стекла, столовых предметов различного предназначения; 3экономно расходовать холодную и горячую воду; собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер; регулярно проходить медицинские осмотры согласно существующим правилам.