Повар-универсал

Обязанности

• 1.
• Приготовление первых, вторых блюд, закусок, салатов, соусов и напитков по технологическим картам.
• 2.
• Первичная обработка сырья (разделка мяса, рыбы, птицы, чистка овощей).
• 3.
• Контроль качества и сроков годности продуктов, соблюдение правил хранения.
• 4.
• Оформление и подача блюд с учётом стандартов заведения.
• 5.
• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте.
• 6.
• Работа на всех участках кухни (горячий, холодный, мясной, овощной цеха).
• 7.
• Участие в инвентаризациях, составлении заявок на продукты и обновлении меню.

Требования

• Не требуется

Квалификация

• Без подготовки