Подготовка оборудования к работе; Запуск, наладка и контроль работы оборудования технологической линии (делитель, округлитель, закатка); Контроль параметров работы (скорость, температура, вес изделий); Своевременное выявление и устранение мелких неисправностей, вывоз ремонтной службы при необходимости); Участие в отработке технологии совместно с технологом; Мойка оборудования и рабочего места согласно санитарных правил и норм.
Требования
Опыт работы оператором технологического оборудования или на производственной линии желателен Знание принципов работы хлебопекарного оборудования (желательно) Внимательность, аккуратность и ответственность Готовность к сменной работе и внимательное соблюдение технологических режимов.